本日は、講演会のご紹介です。
今週17日金曜日に酒田市文化センターで行われる講演会の講師はとてもレアな方なので飲食業界の方は是非お話を聞いて頂きたいと思います。
テーマは、食というより経済人育成がメインですが、飲食業界の人にとってはとても参考になるお話が期待できます。
詳細は、酒田JCホームページからご確認ください。
それでは、本日も庄内ホルモン店をよろしくお願い致します。
講師 Profile
佐藤としひろ 氏
1952年生まれ山形県酒田市出身。高校を卒業後上京し 「 ツバキハウス 」 「 トゥーリア 」 「 ゴールド 」 など数々の伝説となるディスコの経営に携わる。現在は東京新丸ビル7Fに 「 MUSMUS 」 「 来夢来人 」 「 ROCK THE AROUND THE CLOCK 」 のオーナーとして東京の夜をプロデュース。ちなみに 「 来夢来人 」 のママはTVでおなじみのミッツ・マングローブ氏。佐藤氏はアーティストから著名経済人と人脈も幅広く氏の人柄の温かさを物語っているようだ。
山本洋子 氏
「 素食 」 や 「 マクロビオテック 」 などをテーマにした雑誌編集長を経て、現在は米の酒と食の研究家、そして地域食ブランドのアドバイザーとして活躍中。印象に残る表現方法や、短いセンテンスで伝えることの重要性をご講演いただきます。
著書『 純米酒BOOK 』( グラフ社刊 ) / 農林水産省広報誌aff ( あふ ) で 「 お宝!日本の郷土食 」 連載中 ブログ http://www.yohkoyama.com
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