2013年大晦日1年間、本当にありがとうございました創業から7年目の今年、初めて大晦日にお休みを頂くことが出来ました
支えてくれている全ての皆様に心から感謝申し上げます
朝から最後の所用を済まし、午後からは娘と普通に遊ぶことが出来ました
これも、多くの皆様のご協力とスタッフの成長のおかげ様です
2014年は、今まで以上に
人のために大きな力を発揮出来る人間になるよう精進して参ります
皆様良いお年をお迎えください
それでは
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食の元気株式会社
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今年最後の『辛麺』の仕込みが終わりました
※実は、らーめんの元なども、私が仕込みをしているのです‥
この『辛麺』は、私が東京で流行り始めた時に視察に行き
味を盗んで商品化したものです
全国的なブームの予感を感じ、庄内ホルモンで東北で最も早く提供し始めたと自負しておりますが、その後、東京でも爆発的に流行ることは無く、残念な感じです…
しかし、熱狂的なファンがいるメニューです
もともとは、韓国との交流が盛んな九州で流行り始め、段々と日本人好みの味に変わって今の形になっている辛いらーめんです
辛さを溶き卵の甘さで和らげ、ついついスープまで全部飲んでしまう方も多いメのが特徴です(ほとんどの方が、翌日少し後悔しているようです)
本場九州では、こんにゃく麺などでヘルシーに食べられています
庄内ホルモンでも、冷麺とらーめんの2種類の麺で提供しています
意外に、女性ファンからの人気が高いメニューなのです
今年も何度『辛麺』の仕込みをしたのかな〜と考えながら
お客様への感謝を込めながら丁寧に仕込みました。
こだわりの『辛麺』を是非食べてみてくださいねそれでは、これからも庄内ホルモンをよろしくお願い致します!
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清々しい朝ですこの時期は、早朝から楯野川酒造さんの仕込みが始まるようです毎朝、お米を蒸すいい香りがします子どもたちにも、楯野川さんの歴史を話してあげました
江戸時代の人もこの光景を見ていたんだよと話すととても感心していました
温故知新
大切ですね
それでは
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先日から、庄内ホルモンの新CMが放送されています今回は、当社会長が力強いメッセージを発信しています頻繁ではないですが、楽しいCMですので、気にして頂けたら幸いですそれでは
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縁あって二本松さんに、酒田の山鉾を寄贈させて頂きました酒田の子供達に、復興の願いを込めた手形をおしてもらった山鉾です福幸祭の会場に飾って頂きました
清々しい1日です
それでは
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明日の酒田ラーメン博のゲストで出演して頂く本谷亜紀さん(右)に庄内をご案内しています朝一の加茂水族館はシュールでいい感じです本谷さん
2日間よろしくお願い致します
それでは
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富士山2合目に来ています8月より食の元氣株式会社の代表取締役社長に就任したことの報告に来ました清々しく晴々とした1日になりました
皆様 これからもよろしくお願い致します
それでは
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午後からは、地元のお祭りです神輿担いで神社に奉納しました大神神社(おおみや)という古い神社の祭りなので変わらない良さがあります子供達に、1時間正座させるのが大変ですが、こういう事が大切だと思います
古き良きもの
大切にしたいですね
それでは
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早朝より、東洋開発さまの会議に参加させて頂いています
業務報告後には、素晴らしい学びを頂きました
大切な出会いに感謝ですね
東洋開発さま
いつも本当にありがとうございます!
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本日から、庄内ホルモン鶴岡店の店長が変わります食の元氣株式会社の最古参 肉のスペシャリスト大沼武道が満を持して店長就任です鶴岡の皆様本当に肉が好きでマニアックな肉博士ですので可愛がって下さいね
面白いお肉沢山出してくれますので、何でも言って下さいね
何卒よろしくお願い致します
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久しぶりに娘と一緒の土曜日です今日も朝から仕事を手伝ってもらいました報酬はジャスコのゲームですランチはサブウェイのサンドイッチです
テイクアウトが多いのか
酒田のサブウェイはいつも空いています
穴場です
明日から酒田まつり
楽しみです
それでは
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大阪は毎回食い過ぎます〆は粉もんです収穫が沢山有りました
サラリーマンで成り上がっている2年ぶりの友人にも会うことができ、とても嬉しい日となりました
明日への活力を頂きました
明日は仙台です
それでは
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昨日から、新小学一年生の通学が始まりました元気な男の子で、初日からやる気満々です1番ハイテンションでハイタッチして来ます他のみんなも進級し立場が変わり雰囲気もそれぞれ大人びて来ました
毎年積み重ねですね
それでは
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だるま寿司さんで、少し早いお花見です
粋な演出を頂きました