2011年7月18日月曜日

可哀相な包丁

可哀相な包丁です

以前スタッフが店の包丁をスーパー等にいる研屋さんに出してしまいました
帰ってきた包丁は全てダメになっていました

家庭用のように安全な形になってしまったのです

なんとか研ぎ直しましたが
一本だけ酷すぎて誰も使わなくなったのがこの包丁です

以来、私がコツコツ研いで使っています

段々切れ味が良くなってきました

名刀になるまで鍛えます

それでは

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